1 - CURSOS DE COCINA EN FLORENCIA Y TOSCANA

Hemos organizado cursos de cocina para una seora, propietaria y gerente de un local de hostelera y catering en Amrica.


Exigencias del cliente:
La seora haba comenzado a trabajar en el sector de la hostelera y del catering desde haca solo unos pocos meses. En seis das de estancia en Florencia quera realizar varios cursos de cocina local florentina.

Qu le hemos propuesto:
El agente de viaje, amiga del cliente, le ha organizado tres experiencias culinarias diferentes:
1. Curso de cocina en la campaa toscana, en la zona de Mugello, en casa de una seora, feliz de compartir sus conocimientos culinarios con personas que vienen de otros pases. Ha trabajado con la cliente americana ayudndole a preparar una cena con un men de cinco platos que inclua: entrante, un primer plato, segundo plato, ensalada y postre. Entre estos, estaba incluida la preparacin de un entrems de berenjena, una pasta fresca con verduras frescas, unos medallones de carne de cerdo salteados y sazonados con especias de la estacin, una gran ensalada y, para el postre, un tiramis.
2. Curso de pizza en casa de una experta cocinera, que normalmente cocina para su familia y ocasionalmente imparte cursos de cocina. Se han presentado 12 tipos de pizza diferentes, entre los cuales tambin la pizza dulce servida como postre. Se ha trabajado en la preparacin de la masa.
3. Curso de cocina en un restaurante florentino impartido por el cocinero del restaurante. Las lecciones comprendan la preparacin del pan del da, pasta fresca y pescado fresco.

Conclusin:
La seora ha experimentado ambientes y situaciones diversas:
- Ha cocinado en una casa privada
- Ha cocinado en un restaurante
Ha podido compararse con la gente del lugar, la han acogida en sus casas, ha podido ver y apreciar el paisaje toscano.

2 - CURSO DE COCINA EN TOSCANA

Exigencias del cliente:
Antes de venir a Florencia, tres americanos se dirigieron a un tour operador local porque queran participar en un curso de cocina en la campaa de la Toscana.


Qu hemos propuesto:
9:15 Recogerlos en el hotel del centro de Florencia y llevarlos en un medio privado a la campaa toscana, cerca de Certaldo.

10:30 Inicio del curso de cocina con experta chef toscana. Almuerzo final con comida preparada por los participantes.

14:00 El da continu con la visita a Certaldo Alta, ciudad fuera de los circuitos tursticos y ciudad natal del poeta e escritor Boccaccio. La parte antigua de Certaldo es medieval, con pequeos negocios y bares caractersticos, y se llega cogiendo el funicular que sube hasta la cima de la colina.

15:30 Antes de llegar a Florencia, se hizo una parada en el clebre pueblo de San Gimignano para hacer un paseo a pi entre las torres medievales, con los encantadores paisajes de la naturaleza que lo rodea. Los talleres artesanales y las heladeras de San Gimignano son de gran inters para los visitantes.

17:30 Vuelta al hotel en Florencia.

Conclusin:
Los clientes quedaron satisfechos del curso de cocina y de la cordialidad del conductor. Con slo una excursin han podido realizar el curso de cocina, probar los platos que haban cocinado y visitar las ciudades medievales de Certaldo y San Gimignano.

3 - EXCURSIN A FLORENCIA DESDE LIVORNO

Excursin a Florencia desde el puerto de Livorno para una familia americana de cuatro personas (una pareja y dos adolescentes)


Exigencias del cliente:
Una seora americana se ha dirigido a un agente de viajes en Italia para solicitar una excursin a Florencia desde el puerto de Livorno. Quera reservar un coche privado con conductor y una visita guiada por Florencia slo para su familia, debido a que por problemas de salud tendra que sentarse de vez en cuando en el coche para descansar.

Qu hemos propuesto:
El conductor fue a recogerlos en persona al barco, en Livorno. Antes de llegar a Florencia pararon en algunos puntos panormicos a los cuales es necesario ir con el coche: Piazzale Michelangelo (Plaza de Miguel ngel) y la iglesia de San Miniato. Ms tarde, el conductor acompa a los clientes a la Galera de la Academia para ver la estatua del David de Miguel ngel y pudieron entrar en el museo sin hacer fila presentando el cupn de reserva para retirar los billetes previamente reservados por la agencia. Despus de una breve parada para tomar unos pinchos en un bar, se volvieron a ver con la gua turstica y comenzaron la visita a pi por la ciudad, utilizando el coche para los tramos ms largos. Al final de la visita, el conductor llev a los clientes de vuelta a Livorno.

Conclusin:
La seora y su familia quedaron satisfechos porque pudieron disfrutar de un servicio privado a un buen precio y ella, en particular, pudo hacer uso del coche cuando necesitaba descansar. Si hubiese reservado esta misma excursin con la compaa de cruceros se habra encontrado en una de las dos siguientes situaciones: tour de grupo en autobs sin posibilidad de hacerlo a su ritmo o bien tour en automvil privado con un costo muy elevado.

4 - EXCURSIN A LA REGIN VINCOLA CHIANTI DESDE ROMA

Exigencias del cliente:
Esta excursin la solicitaron una seora americana y su marido para ellos, la hija y su futuro yerno. Se han dirigido a un agente de viajes de Florencia para que sto les organizase una excursin por la Toscana, en la regin vincola de Chianti.


Se alojaban en Roma, pero queran pasar un da en la Toscana, sobre todo, en la zona del Chianti.

Qu hemos propuesto:
7:15 Transporte privado del hotel de Roma a la estacin de Roma Termini, billetes del tren reservados y comprados por la agencia.
8:00 Salida del tren desde Roma a Florencia.
9:40 Llegada a la estacin de Florencia Santa Mara Novella: Conductor y coche privado de siete puestos, a la espera de los clientes para llevarlos de excursin a Chianti.
11:00 AM El agente de viajes haba hecho la reserva para una visita en una conocida empresa vincola, seguida de una degustacin de vinos producidos por sta.

12.40 Contina el tour y se hacen paradas en pueblos medievales (San Gimignano, Monteriggioni, Greve). Pinchos y tiempo libre para visitar los centros de estos pueblos.

17:00 Vuelta a Florencia y tour en coche para ver los monumentos ms interesantes del centro histrico y una parada con una vista espectacular desde Piazzale Michelangelo (Plaza de Miguel ngel).

19:00 Traslado a la estacin de Florencia y vuelta a Roma en tren.

Conclusin:
Aunque estaban alojadas en Roma, estas personas, dirigindose a un tour operador fiable, han podido pasar un da entero en la Toscana, visitando los lugares ms tpicos de la regin del Chianti: una empresa vincola con degustacin de vinos, paradas y visitas a los pueblos medievales, un paseo en coche y a pi por la ciudad de Florencia. Imprescindible la organizacin de la excursin con conductor y coche privado con buenos precios a travs de una agencia de viajes.

5 - EXCURSIONES DESDE LOS PUERTOS DE LIVORNO, CIVITAVECCHIA, NPOLES, VILLAFRANCHE

Exigencias del cliente: El cliente haba hecho la reserva de un crucero en el Mediterrneo para su familia y para su madre, en total eran siete personas. Su barco se paraba en varios puertos del Mediterrneo y quera que se le organizasen excursiones desde los puertos de Npoles, Civitavecchia, Livorno y tambin desde Villefranche, en Francia.


Qu hemos propuesto:
Se organizaron excursiones desde todos los puertos con medios privados de nueve puestos con un conductor que hablaba ingls, visitas guiadas a las ciudades y sitios arqueolgicos ms importantes. Se les hizo sugerencias sobre los monumentos que visitar y se hizo la reserva de los museos.

El itinerario fue el siguiente:
Excursiones desde los puertos en Italia y Francia Junio 4-5-6-7-2008
Nombre del barco: Norwegian Gem
Nmero de participantes: 7 personas (cuatro adultos y tres adolescentes)

4 junio, mircoles Npoles, Italia
Puerto: Npoles
Hora de recogida: 8:30
Fin del tour: 17:30 (nueve horas)
Itinerario:
Pompeya: visita guiada privada (dos horas)
Sorrento e Costa Amalfitana
Tiempo libre para comer

5 junio, jueves Roma, Italia
Puerto: Civitavecchia
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 17:30 (entre nueve y diez horas)
Itinerario:
Baslica San Pedro, Plaza de Espaa y zona de los negocios de alrededor, Foros Imperiales y Coliseo, vistas desde las colinas de Roma, Plaza Navona, Panten, la Fuente de Trevi, catacumbas.

6 junio, viernes Florencia y Pisa, Italia
Puerto: Livorno
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 17:00 / 18:00
Itinerario:
9:30 Florencia (tres horas de visita guiada privada, billetes para siete personas para el Museo de la Academia incluidos)
12:30 Tiempo libre para comer y de compras
2:30 Salida hacia Pisa
3:45 Pisa
4:30 Salida hacia Livorno
Fin del tour: 17:30 (entre nueve y diez horas)

7 junio, sbado Niza, Francia
Puerto: Niza
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 14:00
Itinerario: Niza, Mnaco, Monte Carlo (seis horas)

Conclusin:
El cliente ha podido dirigirse a un tour operador nico que se ha ocupado de todos los detalles y de la coordinacin de varios servicios (conductor y medio de transporte, guas tursticas, excursiones). Ha evitado las colas en los museos puesto que los billetes estaban ya reservados con antelacin. Ha recibido consejos sobre qu visitar en cada ciudad y cunto tiempo era necesario para llegar a cada uno de las ciudades. Todo esto ha hecho que sus vacaciones fuesen ms agradables y le ha permitido, a travs de un agente de viajes de Florencia, disfrutar de su tiempo de la mejor de las maneras en cada una de sus excursiones.

6 - ESTANCIA DE UN MES EN FLORENCIA

Estancia de un mes en Florencia para una seora americana.


Exigencias del cliente:
Una clienta, que ya haba venido varias veces a Italia, ha decidido regalarse a s misma un mes de estancia en Florencia. Durante su permanencia ha invitado tambin a dos amigas ntimas y a dos de sus hijas. Quera que ellas conociesen Florencia y la Toscana. Adems quera aprender las nociones bsicas del italiano para poderse comunicar con la gente del lugar. Tena tambin un gran inters por la cocina italiana. Hay que tener en cuenta que la clienta tena un algo ms de 70 aos y haba conseguido haca poco extinguir un tumor en el seno.

Qu hemos propuesto:
El organizador de tours, que es tambin su amiga, le propuso elegir uno de los meses de temporada baja y ella decidi venir en marzo. El primer lunes del mes inici un curso de italiano para principiantes. Durante la semana, por las maanas, la seora asista a la academia. En los fines de semanas y por las tardes, con sus invitadas, participaba en excursiones por la Toscana y asista tambin a cursos de cocina.

Conclusin:
La clienta qued contenta de haber elegido un mes fuera de la temporada alta, ya que as ha podido vivir experiencias con las personas locales, sin estar rodeada de la masa de turistas. Eligi un apartamento cerca del Ponte Vecchio, en pleno centro, para evitar en la medida de lo posible los desplazamientos a pi. Para las excursiones, la clienta se ha servido de un coche privado con conductor que hablaba ingls. Con l ha podido practicar su italiano y tambin comunicarse en ingls. Con sus amigas y familia particip en cursos de cocina que estaban organizados por el agente de viajes. Todas quedaron muy contentas de haber conocido a las seoras locales que las han acogido en sus casas para las lecciones de cocina. De hecho, para las clientas lo ms destacado de esta experiencia ha sido aprender a preparar los platos de la cocina italiana.

PÁGINA ANTERIOR

PÁGINA 1 DE 3