1 - CURSOS DE COCINA EN FLORENCIA Y TOSCANA

Hemos organizado cursos de cocina para una señora, propietaria y gerente de un local de hostelería y catering en América.


Exigencias del cliente:
La señora había comenzado a trabajar en el sector de la hostelería y del catering desde hacía solo unos pocos meses. En seis días de estancia en Florencia quería realizar varios cursos de cocina local florentina.

Qué le hemos propuesto:
El agente de viaje, amiga del cliente, le ha organizado tres experiencias culinarias diferentes:
1. Curso de cocina en la campaña toscana, en la zona de Mugello, en casa de una señora, feliz de compartir sus conocimientos culinarios con personas que vienen de otros países. Ha trabajado con la cliente americana ayudándole a preparar una cena con un menú de cinco platos que incluía: entrante, un primer plato, segundo plato, ensalada y postre. Entre estos, estaba incluida la preparación de un entremés de berenjena, una pasta fresca con verduras frescas, unos medallones de carne de cerdo salteados y sazonados con especias de la estación, una gran ensalada y, para el postre, un tiramisú.
2. Curso de pizza en casa de una experta cocinera, que normalmente cocina para su familia y ocasionalmente imparte cursos de cocina. Se han presentado 12 tipos de pizza diferentes, entre los cuales también la pizza dulce servida como postre. Se ha trabajado en la preparación de la masa.
3. Curso de cocina en un restaurante florentino impartido por el cocinero del restaurante. Las lecciones comprendían la preparación del pan del día, pasta fresca y pescado fresco.

Conclusión:
La señora ha experimentado ambientes y situaciones diversas:
- Ha cocinado en una casa privada
- Ha cocinado en un restaurante
Ha podido compararse con la gente del lugar, la han acogida en sus casas, ha podido ver y apreciar el paisaje toscano.

2 - CURSO DE COCINA EN TOSCANA

Exigencias del cliente:
Antes de venir a Florencia, tres americanos se dirigieron a un tour operador local porque querían participar en un curso de cocina en la campaña de la Toscana.


Qué hemos propuesto:
9:15 Recogerlos en el hotel del centro de Florencia y llevarlos en un medio privado a la campaña toscana, cerca de Certaldo.

10:30 Inicio del curso de cocina con experta chef toscana. Almuerzo final con comida preparada por los participantes.

14:00 El día continuó con la visita a Certaldo Alta, ciudad fuera de los circuitos turísticos y ciudad natal del poeta e escritor Boccaccio. La parte antigua de Certaldo es medieval, con pequeños negocios y bares característicos, y se llega cogiendo el funicular que sube hasta la cima de la colina.

15:30 Antes de llegar a Florencia, se hizo una parada en el célebre pueblo de San Gimignano para hacer un paseo a pié entre las torres medievales, con los encantadores paisajes de la naturaleza que lo rodea. Los talleres artesanales y las heladerías de San Gimignano son de gran interés para los visitantes.

17:30 Vuelta al hotel en Florencia.

Conclusión:
Los clientes quedaron satisfechos del curso de cocina y de la cordialidad del conductor. Con sòlo una excursión han podido realizar el curso de cocina, probar los platos que habían cocinado y visitar las ciudades medievales de Certaldo y San Gimignano.

3 - EXCURSIÓN A FLORENCIA DESDE LIVORNO

Excursión a Florencia desde el puerto de Livorno para una familia americana de cuatro personas (una pareja y dos adolescentes)


Exigencias del cliente:
Una señora americana se ha dirigido a un agente de viajes en Italia para solicitar una excursión a Florencia desde el puerto de Livorno. Quería reservar un coche privado con conductor y una visita guiada por Florencia sólo para su familia, debido a que por problemas de salud tendría que sentarse de vez en cuando en el coche para descansar.

Qué hemos propuesto:
El conductor fue a recogerlos en persona al barco, en Livorno. Antes de llegar a Florencia pararon en algunos puntos panorámicos a los cuales es necesario ir con el coche: Piazzale Michelangelo (Plaza de Miguel Ángel) y la iglesia de San Miniato. Más tarde, el conductor acompañó a los clientes a la Galería de la Academia para ver la estatua del David de Miguel Ángel y pudieron entrar en el museo sin hacer fila presentando el cupón de reserva para retirar los billetes previamente reservados por la agencia. Después de una breve parada para tomar unos pinchos en un bar, se volvieron a ver con la guía turística y comenzaron la visita a pié por la ciudad, utilizando el coche para los tramos más largos. Al final de la visita, el conductor llevó a los clientes de vuelta a Livorno.

Conclusión:
La señora y su familia quedaron satisfechos porque pudieron disfrutar de un servicio privado a un buen precio y ella, en particular, pudo hacer uso del coche cuando necesitaba descansar. Si hubiese reservado esta misma excursión con la compañía de cruceros se habría encontrado en una de las dos siguientes situaciones: tour de grupo en autobús sin posibilidad de hacerlo a su ritmo o bien tour en automóvil privado con un costo muy elevado.

4 - EXCURSIÓN A LA REGIÓN VINÍCOLA CHIANTI DESDE ROMA

Exigencias del cliente:
Esta excursión la solicitaron una señora americana y su marido para ellos, la hija y su futuro yerno. Se han dirigido a un agente de viajes de Florencia para que ésto les organizase una excursión por la Toscana, en la región vinícola de Chianti.


Se alojaban en Roma, pero querían pasar un día en la Toscana, sobre todo, en la zona del Chianti.

Qué hemos propuesto:
7:15 Transporte privado del hotel de Roma a la estación de Roma Termini, billetes del tren reservados y comprados por la agencia.
8:00 Salida del tren desde Roma a Florencia.
9:40 Llegada a la estación de Florencia Santa María Novella: Conductor y coche privado de siete puestos, a la espera de los clientes para llevarlos de excursión a Chianti.
11:00 AM El agente de viajes había hecho la reserva para una visita en una conocida empresa vinícola, seguida de una degustación de vinos producidos por ésta.

12.40 Continúa el tour y se hacen paradas en pueblos medievales (San Gimignano, Monteriggioni, Greve). Pinchos y tiempo libre para visitar los centros de estos pueblos.

17:00 Vuelta a Florencia y tour en coche para ver los monumentos más interesantes del centro histórico y una parada con una vista espectacular desde Piazzale Michelangelo (Plaza de Miguel Ángel).

19:00 Traslado a la estación de Florencia y vuelta a Roma en tren.

Conclusión:
Aunque estaban alojadas en Roma, estas personas, dirigiéndose a un tour operador fiable, han podido pasar un día entero en la Toscana, visitando los lugares más típicos de la región del Chianti: una empresa vinícola con degustación de vinos, paradas y visitas a los pueblos medievales, un paseo en coche y a pié por la ciudad de Florencia. Imprescindible la organización de la excursión con conductor y coche privado con buenos precios a través de una agencia de viajes.

5 - EXCURSIONES DESDE LOS PUERTOS DE LIVORNO, CIVITAVECCHIA, NÁPOLES, VILLAFRANCHE

Exigencias del cliente: El cliente había hecho la reserva de un crucero en el Mediterráneo para su familia y para su madre, en total eran siete personas. Su barco se paraba en varios puertos del Mediterráneo y quería que se le organizasen excursiones desde los puertos de Nápoles, Civitavecchia, Livorno y también desde Villefranche, en Francia.


Qué hemos propuesto:
Se organizaron excursiones desde todos los puertos con medios privados de nueve puestos con un conductor que hablaba inglés, visitas guiadas a las ciudades y sitios arqueológicos más importantes. Se les hizo sugerencias sobre los monumentos que visitar y se hizo la reserva de los museos.

El itinerario fue el siguiente:
Excursiones desde los puertos en Italia y Francia – Junio 4-5-6-7-2008
Nombre del barco: Norwegian Gem
Número de participantes: 7 personas (cuatro adultos y tres adolescentes)

4 junio, miércoles – Nápoles, Italia
Puerto: Nápoles
Hora de recogida: 8:30
Fin del tour: 17:30 (nueve horas)
Itinerario:
Pompeya: visita guiada privada (dos horas)
Sorrento e Costa Amalfitana
Tiempo libre para comer

5 junio, jueves – Roma, Italia
Puerto: Civitavecchia
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 17:30 (entre nueve y diez horas)
Itinerario:
Basílica San Pedro, Plaza de España y zona de los negocios de alrededor, Foros Imperiales y Coliseo, vistas desde las colinas de Roma, Plaza Navona, Panteón, la Fuente de Trevi, catacumbas.

6 junio, viernes – Florencia y Pisa, Italia
Puerto: Livorno
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 17:00 / 18:00
Itinerario:
9:30 Florencia (tres horas de visita guiada privada, billetes para siete personas para el Museo de la Academia incluidos)
12:30 Tiempo libre para comer y de compras
2:30 Salida hacia Pisa
3:45 Pisa
4:30 Salida hacia Livorno
Fin del tour: 17:30 (entre nueve y diez horas)

7 junio, sábado – Niza, Francia
Puerto: Niza
Hora de recogida: 8:00
Fin del tour: 14:00
Itinerario: Niza, Mónaco, Monte Carlo (seis horas)

Conclusión:
El cliente ha podido dirigirse a un tour operador único que se ha ocupado de todos los detalles y de la coordinación de varios servicios (conductor y medio de transporte, guías turísticas, excursiones). Ha evitado las colas en los museos puesto que los billetes estaban ya reservados con antelación. Ha recibido consejos sobre qué visitar en cada ciudad y cuánto tiempo era necesario para llegar a cada uno de las ciudades. Todo esto ha hecho que sus vacaciones fuesen más agradables y le ha permitido, a través de un agente de viajes de Florencia, disfrutar de su tiempo de la mejor de las maneras en cada una de sus excursiones.

6 - ESTANCIA DE UN MES EN FLORENCIA

Estancia de un mes en Florencia para una señora americana.


Exigencias del cliente:
Una clienta, que ya había venido varias veces a Italia, ha decidido regalarse a sí misma un mes de estancia en Florencia. Durante su permanencia ha invitado también a dos amigas íntimas y a dos de sus hijas. Quería que ellas conociesen Florencia y la Toscana. Además quería aprender las nociones básicas del italiano para poderse comunicar con la gente del lugar. Tenía también un gran interés por la cocina italiana. Hay que tener en cuenta que la clienta tenía un algo más de 70 años y había conseguido hacía poco extinguir un tumor en el seno.

Qué hemos propuesto:
El “organizador de tours”, que es también su amiga, le propuso elegir uno de los meses de temporada baja y ella decidió venir en marzo. El primer lunes del mes inició un curso de italiano para principiantes. Durante la semana, por las mañanas, la señora asistía a la academia. En los fines de semanas y por las tardes, con sus invitadas, participaba en excursiones por la Toscana y asistía también a cursos de cocina.

Conclusión:
La clienta quedó contenta de haber elegido un mes fuera de la temporada alta, ya que así ha podido vivir experiencias con las personas locales, sin estar rodeada de la masa de turistas. Eligió un apartamento cerca del Ponte Vecchio, en pleno centro, para evitar en la medida de lo posible los desplazamientos a pié. Para las excursiones, la clienta se ha servido de un coche privado con conductor que hablaba inglés. Con él ha podido practicar su italiano y también comunicarse en inglés. Con sus amigas y familia participó en cursos de cocina que estaban organizados por el agente de viajes. Todas quedaron muy contentas de haber conocido a las señoras locales que las han acogido en sus casas para las lecciones de cocina. De hecho, para las clientas lo más destacado de esta experiencia ha sido aprender a preparar los platos de la cocina italiana.

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